- Ouvert du mercredi au samedi
- de 11h à 18h (sauf le samedi dès 10h !)
- rue de bouillon, 82 - beauraing
Le Comptoir Paysan collabore avec de nombreux fournisseurs pour atteindre environ 50 producteurs⸱trices locaux dans un rayon de 4 km à 80 km maximum (idéalement moins de 50 km).
La sélection des produits en magasin s’effectue sur base d’une priorisation selon un respect des critères de choix et l’ordre des 4 cercles suivants.
Éleveur, agro-écologiste et naturaliste
La ferme “Parthenaises Famenne”, située à Feschaux (Beauraing), est active dans la vente de viande et d’animaux reproducteurs. Il s’agit d’un élevage de vaches de race Parthenaises, bien adaptées à la Famenne. Toute la ferme est conduite en agriculture biologique.
Ferme Arc en Ciel – légumes – ferme agroécologique expérimentale
La ferme Arc en Ciel existe depuis 1987. Les légumes de saison sont cultivés sans engrais ni pesticides chimiques. Une diversité dans la culture maraîchère entraîne des changements importants dans les habitudes alimentaires.
Ferme d’Esclaye – vaches laitières – beurre et fromages
L’aventure de cette Ferme a commencé en 1929, aujourd’hui c’est la quatrième génération de Henin sur la ferme. Au beurre, sont venus s’ajouter 4 fromages à pâte dure. Cette famille a toujours fait le choix d’allier performance agronomique, bien-être animal et respect de la biodiversité.
Ferme laitière et légumes biologiques – Les Délices du Jardin
Ferme entièrement bio depuis plus de 20 ans. Le plaisir de faire retrouver le vrai goût des choses, toutes sortes de variétés et autant de couleurs différentes… Philippe adore faire découvrir des légumes qui sortent un peu de l’ordinaire.
Jardins d’âme Hour – Pain et Légumes
Les légumes beaux et bons, sont cultivés avec une véritable passion et un profond respect pour la Terre. Aucun intrant chimique ni aucune semence hybride F1 ne sont tolérés et aucune mécanisation lourde n’est utilisée.
Ferme Les raviers de Louise – Légumes et petits fruits
Située à Martouzin-Neuville (Beauraing), la fermette produit des légumes, des petits fruits et des herbes aromatiques de façon durable en respectant la nature. Une production sans produits chimiques, avec une vente en circuit court et le développement d’un havre de biodiversité au cœur du village.
Producteur céréales bio et élevage avicole bio
Ferme située dans le hameau de Ferage (Houyet), en agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Les productions principales sont les céréales (froment, épeautre, engrain, avoine et lentilles) et des poulets de chair « coqs des prés ».
Centre d’Insertion Socio-Professionnel agréé par la Région Wallonne
Sa mission est de former et d’insérer sur le marché du travail des demandeurs d’emploi moins qualifiés. La Calestienne s’est largement investie dans l’économie sociale et dans le développement local, en créant une série d’entreprises sociales et de projets locaux : deux entreprises d’insertion, une grappe d’entreprises en écoconstruction, un espace pépinière de projets/pôle de développement local, un espace de coworking, une association de promotion du logement, un Espace Public Numérique…
Pour compléter les offres des acteurs précédents de nombreux autres producteurs locaux & productrices locales fournissent le Comptoir Paysan.
En voici une liste qui évolue avec les projets et les besoins du magasin.
Brasserie Caracole – Brasserie de la Lesse – Le Moulin Baronne – Les Butineuses – Garenne Havenne – Ferme Marion – Graines de Curieux – WalloWash – Rainette & Co – Ferme Jambjoule – Les délices du tunnel Leda – Baudoin Xavier oeufs – Potager du guimpoux Gailly – Les bêtes à cornes – Pressoir Dhortus – Cidrerie du condroz – L’herbe aux etoiles – Le champ de la berge – Cycle en Terre – Domaine du Chenoy – Tchak – Terracines – Vin de Liège – La potion verte – Chèvrerie d’Havenne – L’Ange gardien – Ferme de Way
La Belge – Hygiena – Vajra – Marma – Interbio
Olio Si! – Chorti – Terra Etica – Oxfam
Un SPG (Systèmes Participatifs de Garantie) a été mis en place avec les producteurs⸱trices du Comptoir Paysan. C’est un outil du Mouvement d’Action Paysanne (MAP) qui permet de réaliser un état des lieux des pratiques de production sur le lieu de travail des producteurs et ensuite des visites sont réalisées pour échanger sur ces pratiques et définir des pistes d’amélioration ensemble entre les producteurs⸱trices et les consommateurs⸱trices.
